黃酒含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除乙醇和水外, 還含有18種氨基酸, 其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。 這8種氨基酸, 可被人體全部吸收, 對組織細胞的生成和修補及一些激素、抗體的合成具有重要作用。 2
紹興酒以精白 糯米 加上 鑑湖 泉水釀造, 酒精 濃度在14~18度左右,常作為 調味料 使用或直接飲用。
黃酒酒精含量適中,味香濃郁,用黃酒做佐料,烹製羊肉、鮮魚時加入少許,不僅可以去腥膻,還能增加鮮美的風味。 宜忌 1
舒筋活血:冬天最適宜飲用黃酒,可通經祛寒,抵禦嚴寒,預防感冒。
飲用方法:直接飲用質醇味厚
適量常飲有助於血液迴圈,促進新陳代謝,並可補血養顏。
烏髮補腎 人的頭髮之所以變白,主要是頭髮囊中的黑細胞分泌黑色素功能減弱所導致,黑芝麻當中的成分具有促進酪氨酸酶表達的作用,而酪氨酸酶是黑色素合成過程所需的酶,因而黑芝麻可提高黑色素的合成量,起到烏髮的效果。
【英文名】RADIX ET RHIZOMA RHEI 【來源】本品為蓼科植物掌葉大黃Rheum palmatum L。 、 唐古特大黃Rheum tanguticum Maxim。 ex Balf。 或藥用大黃Rheum officinale Baill。 的乾燥根及根莖。 秋末莖葉枯萎或次春發芽前採挖,除去細根,刮去外皮,切瓣或段,繩穿成串乾燥或直接乾燥。 【性狀】本品呈類圓柱形、圓錐形、卵圓形或不規則塊狀,長3~17cm,直徑3~10cm。 除盡外皮者表面黃棕色至紅棕色,有的可見類白色網狀紋理及星點(異型維管束)散在,殘留的外皮棕褐色,多具繩孔及粗皺紋。